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材料 * O- d+ R* ^2 V9 A) |8 T
薯仔 1個（切塊）、白蘿蔔 1/2條（切塊）、昆布 6吋、木魚精 1茶匙、水 8碗、北海道味噌 8湯匙、三文魚頭 1/2個、三文魚骨腩1包、蟹腳 8隻、大葱 1條（切段）、甘笋 1條（切片）、粟米 2條（切段）、迷你娃娃菜 4棵、金菇 1包、鮮冬菇 1包、味醂 8湯匙、牛油10克公仔箱論壇) |' c# r8 }2 _8 H3 N; x
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; E5 ?/ o" m) T y4 q3 {$ wtvb now,tvbnow,bttvb做法
% Y7 ~& C1 u; A" d8 P) c1.將水及昆布放入煲，然後開大火煮滾，水滾後加木魚精、味噌、白蘿蔔及甘笋，轉中火煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 g+ k/ I9 f9 K2 j+ P u! s0 W
- p b- j) O, X2 m- l2.再加薯仔、粟米及味醂煮 5分鐘。" k2 K! U9 b6 H1 Q
6 v) Y0 J/ n( E( v, N3.再加迷你娃娃菜、大葱、冬菇、金菇、三文魚頭、骨腩及蟹腳，最後加牛油即成。
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石狩鍋多用北海道特產，所以有些人會加北海道牛奶，更香更滑。
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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