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9 x1 H% r! O9 g X公仔箱論壇材料5 E/ g/ y. t8 n" b
牛蒡 1條（切絲）、大葱碎/三葉芹碎各 50克、蝦肉 16隻、蟹肉 80克、甘笋絲 40克天婦羅漿料：天婦羅粉 1杯、蛋 1隻、水 2/3杯汁料：昆布木魚汁 1/4杯、開水 1/2杯、蘿蔔茸少許炸油：油 1杯、麻油 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb; ~$ W9 E: K1 y4 [! Z; b' G
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做法
% n$ l0 H5 k2 e3 o2 n9 vwww1.tvboxnow.com1.將天婦羅粉、蛋與水拌勻，再倒入牛蒡絲、甘笋絲、大葱碎、三葉芹碎、蝦肉及蟹肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 F5 H6 B8 p% H
9 {$ K' i4 S, m! gwww1.tvboxnow.com2.燒熱鍋加1杯油燒滾，再加麻油。
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3.當油再滾起時，試滴一滴粉漿落鍋，粉漿馬上炸起浮面，即表示油溫已適合。: j% X) }5 {& e4 V/ I
% f$ r5 _4 w* B4.舀一勺（1），每一勺分配兩隻蝦，落鍋炸至金黃色，盛起瀝乾油上碟。www1.tvboxnow.com, A) w1 H% c% U$ @9 ?
+ y$ ?2 P6 C9 a4 U, y8 }0 I公仔箱論壇5.將昆布木魚汁及開水拌勻成汁料，旁邊放上蘿蔔茸，吃時可蘸來同吃。1 `7 O; P8 Y; E6 _" W9 B: _/ p" R
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, f, a3 k0 ^& {0 _公仔箱論壇炸天婦羅可加麻油，約 7份油 3份麻油，炸出來的天婦羅會甘香不膩。公仔箱論壇. P7 _0 z9 G$ n& Y# E: x4 t
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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