在尖沙嘴吃韓國菜不愁沒選擇，但像「ChumChum味」的精緻韓菜則不多。店舖設計時尚，採用木枱及白色沙發，圓形卡座以流線形的鐵椅背圍成，店門設有酒吧枱及沙發等候區。菜式方面加入一點歐陸菜元素，如海鮮蒟蒻沙律，將青瓜、紅蘿蔔、洋葱及雞蛋切成幼絲後，鋪在一排蒟蒻片上，佐以自家製辣椒豉油，色彩鮮豔，十分精緻。
9 s' c% S1 ]5 ?( q+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O" z- Y4 A. a/ j6 J4 d人參煎肉餅做沙律部分菜式還加入西菜材料，如人參肉餅就佐以蘑菇忌廉汁，切成粒狀的鮮人參夾入肉餅中煎香，肉餅以八成牛肉與兩成豬肉搓成，口感豐富；人參沙律就在有機沙律菜中拌入鮮人參片，佐以新鮮草莓汁，帶fusion菜味道。
" @/ e! t. w7 @1 x' a, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F. [7 j/ m+ |6 C" o
至於韓菜代表作——人參雞湯，以大量雞肉、雞骨、鮮人參及雜菜熬10多小時而成，參味較傳統的輕，以保溫的石頭窩盛載，每窩有一隻雞及兩隻鮮鮑魚。午市設輕怡套餐，以蔬菜款式為主。店內還以乾海蓬子磨粉代替食鹽，海蓬子是海草，吸收海鹽後散發天然鹹味。
7 @7 b' G$ h3 b1 L; d- I3 }
& @* Y- k# u* M0 N& F. h- ktvb now,tvbnow,bttvb天鵝泡芙夠特別韓籍總廚曾主理意大利菜，故餐廳亦提供西式前菜及甜品，每日自家製墨汁包、紅酒包及白方包，佐意大利黑醋及橄欖油食用。甜品方面以西式蛋糕為主，由本地甜品師傅主理，賣相精巧，像軟綿的檸檬芝士餅上飾以天鵝泡芙，為一餐韓國菜畫上特別的句號。
, d- {7 z: L) B/ wwww1.tvboxnow.com
4 j& j4 I# _; X8 V0 [$ Wwww1.tvboxnow.com■Chum Chum味(尖沙嘴美麗華商場2樓)
3 ?: D' X8 W6 e" b" v6 itvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕中午12:00至凌晨4:00
. @; R5 I0 E7 B2 U% v+ a3 jtvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕$300公仔箱論壇* C" Y& S; {: k8 S, Z5 N2 N6 z( \
泊車﹕美麗華商場停車場
; K6 Y) E, a/ d. r1 awww1.tvboxnow.com公仔箱論壇3 Y9 g/ a$ A2 t; v
tvb now,tvbnow,bttvb* R) P" s& r( [/ v. [
 tvb now,tvbnow,bttvb9 O, c" Q. a" ~2 g. Y$ w. H
以石頭窩盛載雞湯，採用鮮人參，味道清潤，每窩有一隻雞及兩隻鮮鮑魚。（人參雞湯$185）tvb now,tvbnow,bttvb8 K7 l1 E/ } U$ N: A
公仔箱論壇8 F O, e0 L: v8 X/ Q6 G. {3 s$ v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 R3 d0 w3 V! H: V! V
將青瓜、紅蘿蔔、洋葱及雞蛋切成幼絲，鋪在蒟蒻片上，賣相像歐陸菜。（海鮮蒟蒻沙律$155）
7 T4 y x# v$ f- F6 a: w9 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r: c' `* o4 u) j' ]6 S
0 U; s: @# u4 q% {0 }將鮮人參切粒後，夾入肉餅煎香，佐以蘑菇忌廉汁食用，以傳統韓式肉餅變出新食法。（人參肉餅$165）
' K! X0 a# ^# f9 k2 L wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j& m* f3 V, s5 ]2 [; @
! m2 k- Q, l; e" R: H5 Iwww1.tvboxnow.com店子不用食鹽，以磨碎的乾海蓬子入饌，鹹味天然。
( H3 V4 V* R9 K$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-12-14 03:04 PM
| 