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材料
9 v! u- t. d+ h5 e& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯9 Z2 F/ \4 i3 ^4 N& {
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芡料
- h. b, l& I" f3 @tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' t1 ` H! w2 C4 g9 v& E7 t
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, [8 m S/ A* A" S9 r% E
1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
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. H S) n$ i+ o9 y, E4 ltvb now,tvbnow,bttvb3.最後埋生粉水芡即可上碟。0 q: y5 @: ?* K7 j: ^
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發表於 2009-12-15 06:11 AM
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