[中式食譜] 火燄蝦

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/ I/ U9 ]8 p7 t* i3 R- ~www1.tvboxnow.com材料
8 W6 p" D$ e9 ?7 V. f公仔箱論壇海蝦 10両、玫瑰露酒 1杯、紅葱頭 2粒、蒜頭 2粒、葱 2條（切段）、上湯 2杯
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" f* _1 j* Q6 a/ {- A  B8 v4 y. _做法
6 K- L9 K8 s% m5 h7 X1.將紅葱頭及蒜頭切片。www1.tvboxnow.com6 j0 j& H7 V' P8 f. ]: Q
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香紅葱頭、蒜片及葱段，倒入上湯，煮至滾起後熄火。8 a- y5 g3 @9 }& m# u
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3.將海蝦浸入玫瑰露酒中，然後點火燒熟。4.把蝦盛起浸入（ 2）中便完成。
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