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材料公仔箱論壇" L; ^: t, r) C: L
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許- c2 g9 w+ D. G& {4 t G
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做法
' @9 C4 S* u. k6 r! e' ~+ a5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。www1.tvboxnow.com C4 c7 b! I B3 |$ f
5 I- T7 X# d+ j3 ]1 |5 vwww1.tvboxnow.com2.生粉加鹽拌勻。www1.tvboxnow.com1 b( N' I, ]3 p2 D; r9 A* O0 A) j
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {+ R M I" O2 J) f) ?
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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) E$ o! s8 t4 G Z. ^1 Z- rtvb now,tvbnow,bttvb5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。www1.tvboxnow.com2 d e3 n* b: P. p! ]
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。* {+ L: M/ \5 T! v- K; b/ e6 E% o
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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