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材料www1.tvboxnow.com6 Y+ ?1 M6 \7 i9 X
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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6 c. C G# w* a7 T做法
. N( W8 ^& V! Awww1.tvboxnow.com1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。公仔箱論壇* B; ]/ e' E; W* ^( p
7 L- w( i# R5 [0 O2 z7 Y+ E) x1 M4 R1 M2.生粉加鹽拌勻。公仔箱論壇8 Y0 i) N+ y. i" \) S* b
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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9 h6 \0 O% K( E6 x' I% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。/ s; X- j- i3 S7 X/ O
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I7 e" H0 {! E9 r) ]& S1 i
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i# M0 d0 @& ?. o9 z1 |/ `
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。tvb now,tvbnow,bttvb" n( t9 w' Y1 E) h4 W* [
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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2 @+ o0 _' o3 Rtvb now,tvbnow,bttvb9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。: D L+ K2 V1 d7 ~7 l
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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