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材料- S: g' T/ M7 T6 n
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T8 y+ n/ G* Z3 w- z
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8 S. B% S9 x' h5 G; gtvb now,tvbnow,bttvb做法
]6 ]5 f4 `- Q6 `* \1.焗爐預熱至 200℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u& i. V1 G5 K: K+ _3 j
7 R6 @0 V# S: M& J2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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' h& ~4 }3 ~# C# j [* i+ rwww1.tvboxnow.com3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l, x7 h* k# A5 C2 R8 X$ f, J. H6 N
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb) E# S9 }# A- ~& x# v/ h- X
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6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。tvb now,tvbnow,bttvb0 H& F5 z' Z5 i% M4 Y; T/ A/ @3 N
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7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。www1.tvboxnow.com' T* z3 Q5 {% A5 H0 [. v& u
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G# i, z2 `" \6 X: I3 s9 B$ O
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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