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材料
$ F H4 L1 \" h! |8 n; L9 }7 s4 `www1.tvboxnow.com奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 a1 E& A9 j: D7 d
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1 E+ v# j6 n2 l) Z. h( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 H& j: }1 @" g' @tvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至 200℃。
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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4 U2 F4 A% C# @0 U/ Otvb now,tvbnow,bttvb3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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) _ G# y) q" s4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
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. Y8 v6 c" z5 p e6 \公仔箱論壇5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb) i0 R! _! q# J+ H
. }$ W& D* `) E9 s( u" l- A! F8 {www1.tvboxnow.com6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
) \3 D& s I: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h1 d) `$ s8 @; L
7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
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) b$ k: P3 P$ ]9 ]+ p8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。
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. U$ Z0 U/ g' ] {1 h* r& G公仔箱論壇9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n. m) s7 b9 y4 }. ~$ h
7 O6 t6 i- w, l6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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