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+ t& X) c4 `1 Z" L9 `; }材料
3 X3 E4 ~5 V* L6 y1 x# nwww1.tvboxnow.com牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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( @0 n7 z6 z- T( C i: E X- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [9 d3 l. a- A, b3 M1 I0 q8 o做法
0 J9 [1 N9 y7 _4 G" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐 200℃。www1.tvboxnow.com: I* L+ j- h* g& U. J0 j* z" I
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2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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+ ?4 q2 I% h; {www1.tvboxnow.com3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T. {! z1 U% G& |( z
/ |" e: e* B) U6 y& N* z8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。# Q8 x2 ~4 L$ S4 I/ R" K
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。www1.tvboxnow.com8 l1 ]! S6 o+ P* Z# |+ ?
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。www1.tvboxnow.com$ G+ R' S& L3 o" u8 b4 j% m* ^
( s, x% y, N' t4 k7 Q; j, F0 d7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。公仔箱論壇7 Z3 Q- T7 [8 p$ _
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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