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; N+ B+ k5 R& C* I9 J8 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
$ v; x: ?5 O" L1 ~3 w l8 @牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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醃料, ^9 t3 P7 Z4 p2 v" B* [
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
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做法公仔箱論壇! I6 F0 e H* v& x; h; ^
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
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4 t; q0 W9 x8 w6 S f公仔箱論壇2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。公仔箱論壇( x# M* v# e9 u0 Y
' @7 s' s! l. F8 `www1.tvboxnow.com3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R/ w6 d) e, B& O; E/ P3 u
+ {! {% Y* f" l! N0 ^$ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。www1.tvboxnow.com0 i' A; D- N- r! c% E- u- S
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a1 s; P/ e6 ^+ |* M( Xwww1.tvboxnow.com煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。公仔箱論壇& s# C& l4 [7 u" t8 w/ ^$ C' `
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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