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材料
# `7 E) x/ R( Y9 z7 r& c7 v3 N: c牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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# e; o* Q( `* o G' h3 \% Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料
) }: w6 T0 F9 P, \7 Kwww1.tvboxnow.com生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u( {- f* S6 R/ K9 t5 n
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做法
/ J' E8 t: p, m. g/ jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
! m3 z, v( [/ i+ s4 ?( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 {! x2 l0 _/ g+ m. T/ H+ ~
2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
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* n5 \' R g1 t c9 M3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。公仔箱論壇% Z; t: g! g" k5 a3 f2 v
4 C/ H' j" |3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb, V. p$ e1 ^, ]$ b) m6 m- }# N
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, O; R7 d, X* ^* F4 y i. N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb z$ q, ~' r/ a& ^8 E9 s7 t3 z
/ X% z+ r2 \$ P2 d' ]6 V% `- C. [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y0 T& m! `, U) A
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1 A. _4 Z( y5 T% Q8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。( r$ N# ?/ S r! {( L, Q
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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