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[中式食譜] 黃精淮山暖雞鍋


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0 Q* ]+ f" V, Q' f3 c4 N材料
% @* K  H) M+ d/ F0 Z  E  J$ g公仔箱論壇黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻(切件)、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵(切段)、冰糖少許* M/ W, w: V' g( `) ]2 @8 l0 o

, P" c7 U: f% l+ r3 Z6 I1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
8 M" r3 @) ~3 y' q6 b生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: t$ C- E$ u/ A; O2 I. D# `

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' R, [# @& p5 K; I  L4 l* _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j6 v! c( D7 b% ]$ v( U
做法
; x) q3 c6 Z9 W! P  S0 W公仔箱論壇1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。
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3 k1 I7 W+ m) n' S2.鍋中加 3碗水,放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾,轉細火煮 30分鐘成湯汁。
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8 c6 F) ~$ e/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加葡萄籽油,爆香2片薑,加入雞件用中大火炒至金黃,然後盛起瀝乾油。7 ]3 F" K2 M+ w1 Z/ n' i
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4.將冰糖及雞件放入湯汁內,用中小火燜 30分鐘,面撒葱段即可。
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- j( q# g$ _  W  C5 b0 _黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用,能治肺燥咳嗽。
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