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+ g' f% _/ s) C1 D3 Xwww1.tvboxnow.com材料公仔箱論壇/ h3 u/ u$ o5 a* }0 G
黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許5 f4 K" C( w5 A A m. S
9 _. ^1 n+ M" o醃料tvb now,tvbnow,bttvb; R' i, ^; p; Z4 O/ H4 ^( l
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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& g% f6 q3 W' K: N) p' d- r. d; Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 w/ i! ~6 d2 N% [/ twww1.tvboxnow.com1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。
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2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。2 q+ o0 \+ _" x6 J& f, i' P2 A
" F$ M; V2 G( m; L! Iwww1.tvboxnow.com3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。公仔箱論壇' y1 M" G, {0 y" S. C+ v
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4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。, u5 I2 u% [$ E2 }
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。tvb now,tvbnow,bttvb K- K6 s6 z: A8 ]
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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