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當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙
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做法
$ r. P' L; x( z' |1 E* m# W公仔箱論壇1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。tvb now,tvbnow,bttvb: }8 L4 d" S! T8 {" q0 I* g
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2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。www1.tvboxnow.com8 l' J1 l2 k, ]; n3 m9 K2 e
5 L0 B- [- |4 s* H! g; htvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。tvb now,tvbnow,bttvb* y, m9 y0 |+ ^2 @; z- u6 Q9 n; g' w
+ F, k' o! c: F5 ]' s. |www1.tvboxnow.com4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。公仔箱論壇( A& M* n i! O) Y7 w
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' a! T/ C- ~5 a, \. P1 Q- s; X當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。
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發表於 2009-12-17 02:21 PM
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