[中式食譜] 蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦

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, k% d7 Z: L3 H/ Y0 t7 G7 o1 t材料
# [3 d1 C/ U- P: B' n% z/ L5 C% itvb now,tvbnow,bttvb煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝, P5 z+ z! b( Z6 R
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醃料公仔箱論壇/ F" u( z0 l2 x3 c5 a, g
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）公仔箱論壇& v3 R) g$ R; S

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- W/ g# g$ n/ ]1 ]. q: A. ^做法www1.tvboxnow.com8 M* Y3 }% Y9 ~6 h4 q
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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* q9 W+ h- e7 V1 @6 ?+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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$ w) I0 y2 t" c. }( r# {- Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
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7 F8 Q' u: t+ K1 r8 f# C4 G; {  e4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。tvb now,tvbnow,bttvb% t9 Q/ ]* z7 }8 f' T

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