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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h% b" B7 D" c7 G e
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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醃料
5 F/ B! r% [6 f3 a玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb8 a: p% ?, R7 _ Y2 T5 r" P t
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做法www1.tvboxnow.com, h$ ?, ]* e x8 C
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }- H' X4 k4 E0 }% f: c
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。www1.tvboxnow.com8 B' N, j; e5 Z; p, ^
% M m( `. ~; _: X* ~9 I4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。公仔箱論壇4 D" l a4 C5 w P: _! J
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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