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材料公仔箱論壇4 J( b: o9 [' p [: w& g
和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d. r c; X. K9 A6 H1 B
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醃料www1.tvboxnow.com' l5 ~# g6 |5 v. z( H5 b
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
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+ l& T8 M4 n4 D" y1 ?5 t3 Y. `公仔箱論壇做法
$ e5 h# ?" {) U$ u5 lwww1.tvboxnow.com1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。公仔箱論壇+ X& @( Y' G3 `( Y: V
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2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。
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3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。
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|$ @" n1 G+ R. H8 ]. D E4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。% N: Q6 i& L. j" o! @
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5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。tvb now,tvbnow,bttvb' i4 D) @: j3 a1 V, [7 Q, f
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4 p; c1 _0 Q2 ktvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 n. l4 W3 O7 S# K+ m) A5 Ntvb now,tvbnow,bttvb炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。 |
發表於 2009-12-18 12:16 PM
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