7 q4 E3 ]' g( Y) P$ A# x0 ^/ vtvb now,tvbnow,bttvb$ N7 t& H% D2 m& [3 P9 x- Y8 t3 Q
材料tvb now,tvbnow,bttvb+ E1 X. Q: @$ v) A4 |1 Z* O: Y
帶子 20粒、白菌 1杯、洋葱 1隻（切絲）、牛油 87克、白酒 300毫升、麪粉 5湯匙、蛋黃 3隻、鮮忌廉 125毫升、水 300毫升、蒜頭 1粒（切茸）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、魚粉 1茶匙、胡椒粉少許、西芫荽少許（切碎）
/ v$ x8 m7 M5 h6 ~( u ywww1.tvboxnow.com
# p) _% Q9 L5 p2 c. A( f公仔箱論壇www1.tvboxnow.com) H6 g$ M' D* w* E$ A9 Z. G
做法
( \0 K: \8 A, U' S7 p Y5 k( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洗淨的帶子放入白酒中，用中火煮5分鐘，留起白酒汁。起鑊落牛油，將帶子用大火略煎至兩面金黃色後盛起。
9 u( o i* E" K; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q* W g8 h- E2.洋葱及水放入煲，用大火煮5分鐘至腍身，加半份鹽及胡椒粉調味，將水倒起留用。www1.tvboxnow.com8 V4 c$ W8 ~& o+ O# C/ V
. p9 F. ~# n* L* n" z
3.白菌切粒，起鑊加 29克牛油及蒜茸，放入白菌用大火炒香，倒入少許洋葱水。
0 y1 `; @1 _ o$ E- Y; t公仔箱論壇; o; F; V) p$ a2 p! o
4.將58克牛油用慢火煮溶，加麪粉炒成麪糰，再倒入煮帶子的白酒汁及洋葱水拌勻成白濃汁，最後加魚粉、剩餘的鹽、胡椒粉及糖拌勻。www1.tvboxnow.com( |/ S7 k3 Y# O- z
5 G( u# d. J+ k' owww1.tvboxnow.com5.將蛋黃拂勻，倒入鮮忌廉拌勻後，一面拌一面倒入濃汁內，放入煲用中火略煮滾片刻，然後熄火。6.將帶子及白菌放上碟，淋上白汁，再灑上西芫荽碎即完成。
, U6 h# j' v( e7 C0 \& \" |0 Etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-12-22 05:56 AM
| 