 公仔箱論壇6 J8 P, F" I# u6 D. h, m' s' I! m
9 k+ @$ i- U7 Q1 A! [公仔箱論壇材料
9 X. W( R" T: V6 n- ^1 y, btvb now,tvbnow,bttvb帶子 20粒、白菌 1杯、洋葱 1隻（切絲）、牛油 87克、白酒 300毫升、麪粉 5湯匙、蛋黃 3隻、鮮忌廉 125毫升、水 300毫升、蒜頭 1粒（切茸）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、魚粉 1茶匙、胡椒粉少許、西芫荽少許（切碎）
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! D0 t- l D/ ]) ~# u. @' _2 M公仔箱論壇做法www1.tvboxnow.com/ o3 _3 H9 A( f
1.將洗淨的帶子放入白酒中，用中火煮5分鐘，留起白酒汁。起鑊落牛油，將帶子用大火略煎至兩面金黃色後盛起。
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$ m0 P$ G8 N0 P, \2.洋葱及水放入煲，用大火煮5分鐘至腍身，加半份鹽及胡椒粉調味，將水倒起留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g$ j' G9 K% e9 _* y/ ]" g' D
& g+ f' x) X6 E# j( i, o; E3.白菌切粒，起鑊加 29克牛油及蒜茸，放入白菌用大火炒香，倒入少許洋葱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j1 z9 {0 }0 g, i; A6 L% z* U
4 i+ y1 e7 f6 N) a. e4.將58克牛油用慢火煮溶，加麪粉炒成麪糰，再倒入煮帶子的白酒汁及洋葱水拌勻成白濃汁，最後加魚粉、剩餘的鹽、胡椒粉及糖拌勻。www1.tvboxnow.com; `6 `- F" Q- C* _" w/ u
7 K7 c4 U3 L, ]& C- o& \, e$ \; rwww1.tvboxnow.com5.將蛋黃拂勻，倒入鮮忌廉拌勻後，一面拌一面倒入濃汁內，放入煲用中火略煮滾片刻，然後熄火。6.將帶子及白菌放上碟，淋上白汁，再灑上西芫荽碎即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d. R: q7 M1 e3 {: e
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發表於 2009-12-22 05:56 AM
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