 公仔箱論壇/ ^6 [( K6 z' [; [
0 Y! l4 e3 A* j% A5 J4 m0 M' Q/ C
材料www1.tvboxnow.com9 H. E) U) t; E8 b. A* N4 u
白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
4 \3 K7 d3 W7 ?1 p/ L6 q- g
& A, w$ ~- Y, u# D: U" {) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- {7 f7 k$ \. a1 T" l
 tvb now,tvbnow,bttvb. n0 c) l( A$ E
* T6 |- l- ~7 ~8 k1 G. h4 ?! T) ?
www1.tvboxnow.com; P3 b# _9 U. [7 x9 }( y
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 X) w4 @; l& j. {+ ?* A4 ]
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
2 d M! `' V$ ?% _/ \公仔箱論壇- B" `% N8 |, K. v
2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。
# x- b0 Z2 k$ _% J& m( Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, L1 e0 O, ~/ }; X* v
3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。
/ n. n$ Q* q4 P; ~( z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H* E7 x! l1 H8 f& B
4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。2 w6 z- n' f/ \7 o. a
0 ?. m, Z' k* v: n4 ]' q
5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。
! S: R+ g! i G& Btvb now,tvbnow,bttvb
) a6 ?, b, \; [/ A7 ?% J, z" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。
+ A* Y( U- R0 h( N3 Z# G- z8 J
4 Q7 v) o- Y2 b7 n公仔箱論壇7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \1 X4 E) Y ]9 L
|
發表於 2009-12-22 05:57 AM
| 