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材料tvb now,tvbnow,bttvb; B* e, n0 O4 A& Y; r' l2 G
白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]% ]. i$ @1 Q( \1 ^
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9 [3 M7 y+ w- s" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& e, U% M2 ]0 K; F. ~
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。www1.tvboxnow.com$ l+ w F+ w: ?
- K1 s, ^# {0 w! s& L4 x) y2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。
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% ?/ k# |: q4 x4 R3 e. _tvb now,tvbnow,bttvb3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。
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( y F: v6 R6 J7 v4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
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. l/ I% Y! d, N. D3 k( O5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c6 J$ ]+ r- Q, y: p5 p
! s9 w/ o u. w+ n6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。tvb now,tvbnow,bttvb& h( _% J$ B6 f2 j& @( z7 y4 t& H+ P- L
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7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。( [9 Y: U/ W' o
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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