[中式食譜] 鹹湯圓

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材料www1.tvboxnow.com. b: ]1 D* ?1 H' t5 E% L! U
白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X7 J- K& _# z  Y" t2 w1 V

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做法
% `( \  S) ]$ o/ f1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
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& T  ^/ y+ V) M8 X# M  y* Dtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。
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5 t6 X6 J1 c6 _  _3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。
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' Y# b$ u* V% F+ g8 ?' v8 n. r5 Hwww1.tvboxnow.com4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
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1 ~( Z  Z' g6 x" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。
9 p2 {/ ^6 @' E$ O9 a  N* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B$ q3 d# L$ C* r0 O" X1 [tvb now,tvbnow,bttvb6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。; O1 m$ B4 k6 J3 \, b2 [6 G

2 x+ o7 C2 B4 v; |2 k" p# bwww1.tvboxnow.com7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。公仔箱論壇" ?* {& f1 O. S" h# I+ a) w. K