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材料6 s3 y6 Z/ j0 b4 G
牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻公仔箱論壇1 a. W# \* ]3 m
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1.焗爐預熱至180℃。: S ^$ a7 z. M0 I
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2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。
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3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。tvb now,tvbnow,bttvb' i# ^- I: z( B1 |0 Y
* @0 K z& \# ^( z* d) C- H公仔箱論壇4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。6 O8 O+ Z3 Q; q% d$ L4 X
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5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。www1.tvboxnow.com( Q! n9 P/ \( f4 L* }7 c5 t
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6.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。公仔箱論壇; p5 M4 E% P% Y! Y0 v8 E
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7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。
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發表於 2009-12-23 05:52 AM
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