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材料tvb now,tvbnow,bttvb* V0 V3 L8 ?$ |; Z- s7 m7 t
白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條& R6 `$ U! k; Y/ Q3 U4 h+ G
W' B* \% K% R7 V A& a; T: F! ltvb now,tvbnow,bttvb火雞湯材料% r2 M8 V, }& M V
火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙
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" L9 r3 u( x2 j) C4 T+ T" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www1.tvboxnow.com7 F9 {$ F8 b( z( ~6 T5 `& w. a
1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。
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T, O' q1 q- x6 _公仔箱論壇2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。& \3 z$ I3 d" y
W) w) i2 {2 n* O4 l- s$ \: cwww1.tvboxnow.com3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb& P; J9 O7 @" I/ V
4 ?& A$ v: b2 t1 W. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 `- y4 F0 c- ~) w e) A
4 `- n) g* ?) X1 c! t5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y5 P/ L* S% N# O) ^
9 O, L4 L3 i2 E/ C6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。www1.tvboxnow.com9 ?' {, n* ^# {, T0 G# \+ q
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7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。 2 u% s; l! h* M4 d1 b
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 公仔箱論壇0 N; l/ R8 ]. o( s) z9 c; m
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發表於 2009-12-24 05:54 AM
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