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5 l) H, q. z% i材料
) _7 _+ q# c2 V, `! f" v白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條公仔箱論壇5 t/ {" z4 M; c( A% ^7 z1 b
. S3 ~5 l, \$ s5 S/ n9 Qtvb now,tvbnow,bttvb火雞湯材料' ?% I& O7 }4 V |9 A' F( E
火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙
. O) f* N8 ~) Twww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 X$ o, z! s- H5 G/ |9 c$ o9 h: ]! B
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做法
* T- A- _1 C& Z+ l* O公仔箱論壇1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z$ j2 _0 p) F/ l K6 o
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2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。
2 V$ Q d# R/ v5 r% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x" ~: l+ W1 u3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。5 V0 S, o) M6 Q. m; t
! \: K2 x' s( ]2 j) n4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb- N( H* j9 H5 d; L$ d
5 O$ l O: S/ H/ O6 Fwww1.tvboxnow.com5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ M, i" ]* U P- c0 A
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6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。tvb now,tvbnow,bttvb2 }+ c+ g' S7 X% Q' ^
+ w5 k4 L' M6 i1 j: |- Z7 W7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。
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發表於 2009-12-24 05:54 AM
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