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8 k& u6 z1 o- N1 w糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許公仔箱論壇% O2 ^* d$ o) C. K6 C L- Z
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1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。www1.tvboxnow.com6 s: j m5 _ m8 e0 ~( R, b
# w5 F0 ]; R! }) J3 hwww1.tvboxnow.com2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。
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; A/ _9 V4 _, {5 N6 ]/ `www1.tvboxnow.com3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。www1.tvboxnow.com8 v) ?( O6 K* |
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發表於 2009-12-25 06:16 AM
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