[甜品] 薑餅朱古力布甸

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9 m1 Z+ M; g% u3 ~7 s- @9 t# D公仔箱論壇材料% M; R6 B9 j3 p4 \9 C! R; y
黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克7 t" F8 u& r% g( {6 w! l, L/ u
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/ s+ h. O& A( b* w4 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
) u& [( D# o, ztvb now,tvbnow,bttvb1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) h( _( h0 G2 M- t- J

8 h/ Z5 r/ K$ E( q9 C1 o公仔箱論壇2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。' [  M$ L, D9 _$ A
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3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。公仔箱論壇8 D+ a/ O/ U; r" S

7 O0 X; `$ Q- j9 e2 }4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。
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