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, C$ h; E/ B; A材料, i: H4 ]! P y9 r% f
黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克tvb now,tvbnow,bttvb! r& E3 W; r$ X6 v! x
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0 z+ l& D' S7 k& {公仔箱論壇1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。
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* z% z8 `2 S' i9 _, d- }) ytvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。
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9 k+ J1 i$ @* c/ ~6 ^www1.tvboxnow.com4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z: E/ o- p1 g, m, w1 j
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發表於 2009-12-25 06:17 AM
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