12 3 下一頁

初級武將

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-12-27 06:25 PM | 只看該作者

带你品尝广东的“蒸全猪”

本帖最後由華南虎於 2009-12-30 02:38 AM 編輯

带你品尝广东的“蒸全猪”, E' A( _ S1 b3 K+ l" T
　均安食蒸全猪试过吗？据说，均安蒸全猪有上千年历史了，老村民说，是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起，凡喜庆大节等都会蒸全猪的，为了这历史的美味，这一天，紧跟朋友的脚步来到这儿，呵呵，从广州开车到这儿已经很晚了，拍个招牌先www1.tvboxnow.com8 J+ O q: x1 P" A" B2 C; i; R

　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r8 U, i$ @9 @1 S9 U; n' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v& S# y/ W$ g1 W2 V
　　大厅，果然是农家特色

　　

公仔箱論壇1 g4 u$ O8 x9 {- w: [2 j8 D
tvb now,tvbnow,bttvb" }6 Z0 x& @8 B- B4 L A3 o
　　听说刚好有一整只猪在蒸制中，赶紧拍一下过程去，这个就是蒸猪房，熊熊炉火* K. t# _' p! J3 v& r+ N& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u" [9 a; ]- `2 w% v
　　

还是烧柴的呢，香呀，远远就能令人寻味而到公仔箱論壇! j- G0 _# J( f: u
www1.tvboxnow.com/ ^; O" N2 L+ M5 h, P4 B* [9 p7 r
　　揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只？
　师傅正在为猪猪洗油身* K5 Q# o2 K: }4 q7 }# R7 E9 ^

　　

www1.tvboxnow.com0 P: k2 L+ V M7 D

　　撒上炒香的白芝麻完成这个工序

　　

　　盖上盖子，叫上伙伴，抬出厅堂罗

　　

tvb now,tvbnow,bttvb% \$ E3 m8 i6 S

　　趁他们都离开了，俺赶紧做下特务，看看要蒸全猪的炉是如何构造的？呵呵，原来是一只大锅在下，另一只打穿底部反扣在上，形成一个大蒸锅滴

　　

　　再用一个特制的木蒸架放上去，然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。2 j, }4 X" q& z7 W& ], T

　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 c5 g1 _- }) v
　　板说，旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的，更加清香，但竹子保存时间短，不容易清洗，现在改为木头了，呵呵，也不失为美味呀。同样有木的清香，这间蒸猪房共有三个大炉，可以同时蒸三大只猪，足够供应几十桌客人的肉食了
; [: Z7 f1 r" l1 z1 i
　　

www1.tvboxnow.com% T9 F( C9 o" N% r; o$ Z

　　废话少讲啦，看看猪猪开柜那一刻，同行的平靓仔说，好象是开棺检验一样，呵呵，那家伙说得有点恶心，但情景却象哦，哈哈
中猪肉适中' V# P7 B' u8 [! S" x O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ P4 _5 x* i; H2 S3 o# h
　　

0 a' ?; a/ l9 P5 e$ ^0 S/ c

　　立马围了一大群食客，争先恐后地点猪肉，38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边热太热了，呵呵，我全过程追拍' V ~/ |% F2 D; D

　　

: a# e) j* e" u }# _/ {
　　38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边说太热了太热了，呵呵，我全过程追拍tvb now,tvbnow,bttvb1 Y% ?' V& a* Y% @/ u) n
6 l8 B- \3 B* ]5 \9 w7 m/ w
　　

7 E; N Z7 t$ S

　　

tvb now,tvbnow,bttvb9 S* x7 O" x. Z/ {! f; _; \
　　俺抓紧时间讨了条排骨吃，唔，好香，师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉tvb now,tvbnow,bttvb/ H) s9 p0 X' ~! b3 o7 i- k
www1.tvboxnow.com2 u) V, \( N; z S& R2 K9 x
　　

　　师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉www1.tvboxnow.com0 ?) V- o& ^6 c3 |" [% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u& w5 s5 O d% `- w! `
　　

. G; P5 @0 p. \8 Q* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @3 q1 G4 ~7 Y7 U9 O
　　

公仔箱論壇) J3 L4 U! s' O' H, L T
　　

www1.tvboxnow.com3 Y5 R# [' m0 _/ |1 d

　　

www1.tvboxnow.com: D" D; D9 H6 ^$ g. ~7 l7 G
　　

公仔箱論壇2 A% u3 R- x6 ?: n4 w
$ o! R3 H$ f* c0 @; U* Q& B
　　

www1.tvboxnow.com; a7 L% Y# O; Z3 ^
; _* N6 w: _. f! m4 C; z7 |. P
　　

　　趁热吃上新鲜出炉的猪肉

　　

# x; K* k3 {( s9 P2 p
　　

- x' U4 ?5 @# i( w W& C% I6 m, x6 l
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t' z+ m/ L" x' Y: | y

　　其实还有一只烧猪的，可惜我们来得迟了点，没法拍到烧猪的全部，只好拍下他们正在分割的片刻tvb now,tvbnow,bttvb' h, K5 ]8 ~: V( K

　　

公仔箱論壇, V2 ]5 W) j- n: @, B5 O+ R
. c3 r% a; X4 Q" J7 M' a
　　有人迫不及待地抢鲜

　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z; f4 s$ d/ ^! s6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x. o7 D" Q9 X( ~: W% m" a
　　俺则看中这堆烧烧脚，无论用来焖、炖都是一流的哦，不过，没打包，因为要赶下一场啦www1.tvboxnow.com; Z% Z5 b& @1 Z6 J+ J/ a. v: q

　　

" B- R. \/ N, s r! M
　　同行人在房间狂叫，上菜啦，快来吃哦，一进门，就是一碟烧猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 m4 F5 W3 c* g
& S/ o; {- R' `8 H! p2 c+ C3 S
　　

; | \/ I9 Z! t: b; z7 U- A; B
　　这是这儿的招牌菜，拆鱼茸羹，材料很多，味道很鲜美，是客人必点的菜肴

　　

# @+ @1 \% d5 B' O" n/ q
tvb now,tvbnow,bttvb7 [7 T$ `7 s# T8 y* P$ z% q& I8 u
　　看看，材料够多吧？好鲜美的哦
公仔箱論壇7 M4 ?" S2 g" F# `
　　

　　再来一砵，砵仔骨，酸甜的% u! j L$ k* [" E/ K

　　

www1.tvboxnow.com4 E1 _% i2 m% X5 B& L2 P
tvb now,tvbnow,bttvb3 a' D8 j' r# b. Y# \
　　均安煎鱼饼，特色菜，也是食客必点的菜之一

　　

tvb now,tvbnow,bttvb- [7 f- r, T1 j; P" b7 B" j/ C

　　

' V' f" ^* s- M, |+ c/ K' D4 g
/ Z' N' C, ]$ ? \
　　蒸猪肉终于上到我们桌了，二盘，共三斤
2 F% _( T5 m+ M/ D1 L! X g
　　

tvb now,tvbnow,bttvb' L; @# k! E$ O& }

　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x$ |$ D# P( q9 x. }: p' G

　　

4 I' T# F2 O5 [8 D# v5 J5 s

　　此时，叫来的超靓紫芯番薯，我晕，好容易饱架，真是吴食又吴抵，食左更吴抵，呵呵，食不了其他菜了嘛，下次一定让这个番薯上到最后，打包也好嘛) D; c9 ]0 S X

　　

# c( S6 @$ ?+ c* O6 ]

　　

　　这里的盐焗乳鸽 n# Z/ q4 E/ z# A0 f
D( o: n) w5 s% F. E. k) f$ q
　　

! _+ Q1 B9 D2 v$ T( d. n1 U

　　香，但俺们已经没心思吃介个了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E* z- m8 [0 q% ^* m8 `
公仔箱論壇+ n0 I, a* k: V2 U8 N
　　

tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: Y: u( n. u6 L) H
　　哗哗，美味的俺和至爱鱼茸粥到了，赶紧拍二张就开食啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v. h5 L: j4 j- `
公仔箱論壇' Y8 q: c* b: l# y; V8 ] c
　　

　　好多材料，鲜味十足! r H6 T" W+ u5 C6 v% y3 L4 A1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 w3 L1 s9 r4 A% I, @% \( |& K
　　

　　盐焗猪肚，爽、香!1 d* q) }4 K5 L2 C3 v) V

　　

公仔箱論壇; t& @' U0 I! R" h | f# p
　　

www1.tvboxnow.com' n7 G9 Q" W7 N0 v. e8 j. ^7 u! z) r t+ {
　　

7 x; z. z2 I7 L4 H7 Z
公仔箱論壇; ~& B/ U P1 a2 A3 P) k3 @: R! r
　　肉肉太多了，来个盐水菜芯tvb now,tvbnow,bttvb6 U8 O" Z$ d+ r( d+ D
公仔箱論壇, [' R) G5 `' \! h5 b% }- D4 p9 I& v2 {# m
　　

公仔箱論壇/ p$ I8 W, D9 C' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e0 ?" P1 r9 r: X, q6 f4 r
　　最后的主食是雪纱包
tvb now,tvbnow,bttvb" s. _! E2 s& |% _+ ~ Z
　　