本帖最後由 華南虎 於 2009-12-30 02:38 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X0 Z9 p' P, \9 u3 i- m0 C1 a
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带你品尝广东的“蒸全猪”
% E# s4 R# z) l+ w: W* c公仔箱論壇 均安食蒸全猪试过吗？据说，均安蒸全猪有上千年历史了，老村民说，是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起，凡喜庆大节等都会蒸全猪的，为了这历史的美味，这一天，紧跟朋友的脚步来到这儿，呵呵，从广州开车到这儿已经很晚了，拍个招牌先1 M' |6 D) e' C/ |! I
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大厅，果然是农家特色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @; b- c+ p5 o8 e) u, s
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听说刚好有一整只猪在蒸制中，赶紧拍一下过程去，这个就是蒸猪房，熊熊炉火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i9 ~2 s3 A: M d- c: b" R) ~9 `
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还是烧柴的呢，香呀，远远就能令人寻味而到公仔箱論壇) z( U! C4 w+ {
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揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只？' M, a) l2 [) W! A5 J, s7 u1 M3 a# Y
师傅正在为猪猪洗油身www1.tvboxnow.com5 V+ Y, H3 s9 j8 O
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" Q8 @# a, D9 n1 u8 k- C0 U- l, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 撒上炒香的白芝麻完成这个工序www1.tvboxnow.com- s" j# z1 o5 X6 v9 k! S( v( k
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9 J! u$ E4 J4 ?. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盖上盖子，叫上伙伴，抬出厅堂罗
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3 a3 h' l& m' |- y2 ctvb now,tvbnow,bttvb 趁他们都离开了，俺赶紧做下特务，看看要蒸全猪的炉是如何构造的？呵呵，原来是一只大锅在下，另一只打穿底部反扣在上，形成一个大蒸锅滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h) u6 m7 D: F; k6 i$ y( l
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: ^9 j* Z/ N: A- F: d) {" t' awww1.tvboxnow.com 再用一个特制的木蒸架放上去，然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。tvb now,tvbnow,bttvb" c$ g0 d- H; u [
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' y# w5 N8 s/ b8 f. S: b, g公仔箱論壇 板说，旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的，更加清香，但竹子保存时间短，不容易清洗，现在改为木头了，呵呵，也不失为美味呀。同样有木的清香，这间蒸猪房共有三个大炉，可以同时蒸三大只猪，足够供应几十桌客人的肉食了
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废话少讲啦，看看猪猪开柜那一刻，同行的平靓仔说，好象是开棺检验一样，呵呵，那家伙说得有点恶心，但情景却象哦，哈哈
! {0 C& c( E B1 e2 u9 D中猪肉适中tvb now,tvbnow,bttvb7 |; Y6 c5 [3 E! ?" B
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立马围了一大群食客，争先恐后地点猪肉，38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边热 太热 了，呵呵，我全过程追拍
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38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边说太热了 太热 了，呵呵，我全过程追拍
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# D2 ]0 o% E+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 俺抓紧时间讨了条排骨吃，唔，好香，师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉
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' k/ y* {# h# Y# ?$ r6 d' \tvb now,tvbnow,bttvb 师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉
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, c- c9 H) R/ Q+ G 趁热吃上新鲜出炉的猪肉% J5 Q, x$ d! F4 d7 F# p
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, ?0 \6 E: x% D: fwww1.tvboxnow.com 其实还有一只烧猪的，可惜我们来得迟了点，没法拍到烧猪的全部，只好拍下他们正在分割的片刻3 g! ~, \0 q4 f( G$ a- W( o% m" H
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! \2 `& g+ A2 P( \5 C公仔箱論壇 有人迫不及待地抢鲜公仔箱論壇) K* @' y" _2 m8 o* W
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3 z4 G" }) H/ v) v' L! V$ r, vtvb now,tvbnow,bttvb 俺则看中这堆烧烧脚，无论用来焖、炖都是一流的哦，不过，没打包，因为要赶下一场啦
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% P+ X b* h, p7 [1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 同行人在房间狂叫，上菜啦，快来吃哦，一进门，就是一碟烧猪肉5 k( R" d; j/ p: w8 M" B6 j
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这是这儿的招牌菜，拆鱼茸羹，材料很多，味道很鲜美，是客人必点的菜肴
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* [4 y4 c# h3 q( N/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 看看，材料够多吧？好鲜美的哦
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再来一砵，砵仔骨，酸甜的tvb now,tvbnow,bttvb" L6 K7 E' Q3 g4 t' m$ K( s- R
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q( W% z% p" j# @; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 均安煎鱼饼，特色菜，也是食客必点的菜之一
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蒸猪肉终于上到我们桌了，二盘，共三斤* M, ?4 q, }5 l4 J2 W' k
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& A* S2 S. ]( D$ y) k9 Hwww1.tvboxnow.com 此时，叫来的超靓紫芯番薯，我晕，好容易饱架，真是吴食又吴抵，食左更吴抵，呵呵，食不了其他菜了嘛，下次一定让这个番薯上到最后，打包也好嘛! M6 G' Y) ]6 G6 D7 g8 l& I
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这里的盐焗乳鸽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I) k8 }2 Z4 W+ W
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香，但俺们已经没心思吃介个了
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7 ?) f% g7 P; d" [公仔箱論壇 哗哗，美味的俺和至爱鱼茸粥到了，赶紧拍二张就开食啦
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好多材料，鲜味十足
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2 v# W8 h5 `* f* J5 v* O. ]' B# Gtvb now,tvbnow,bttvb 盐焗猪肚，爽、香!8 r2 h6 G/ A, l* s8 k3 }$ R8 v5 |
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肉肉太多了，来个盐水菜芯公仔箱論壇+ _4 \, A8 A5 d' M+ q$ K' n
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最后的主食是雪纱包
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8 {' T3 G2 _3 Wtvb now,tvbnow,bttvb 最后，奉送顺德辣椒饼一张，各位慢用 |
發表於 2009-12-27 06:25 PM
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