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; q1 S( o5 E% b0 n2 q' T材料
6 H9 R( b5 |. o1 R' f# {/ p+ m白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量
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$ b" z" L$ D* A8 V' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
8 F+ f1 S1 V9 y/ }, ]糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
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4 C; w( B P* Y, f+ S8 e+ O4 F公仔箱論壇做法
6 _+ ~+ u7 \* P5 c公仔箱論壇1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。8 R9 |: R S- \
d* x) H+ u; e( D, b! Y1 |& \www1.tvboxnow.com3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
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將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 & y4 h0 p+ m1 d1 a/ c' O
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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