[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料
$ u. }; t9 K6 |; L. P: j米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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醃料www1.tvboxnow.com; _; [# X! M+ ?% u- l% Y
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; h( r  i) [( R4 T

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/ y- {" I- }8 v( P: L9 H# y  n做法
' x; _/ u* L. }0 S* O4 ?www1.tvboxnow.com1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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  i" {+ J- B  Q3 J' J3 A" J" u2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 7 j- D' J; H3 _- s1 h

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) n% t6 u! M$ M: L% k/ Ewww1.tvboxnow.com3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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3 A# z- O' `! R5 U: Z7 F5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
1 t5 @: O* G: p- c9 n/ z, i! N腩排會油滑D

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加鳳爪更好