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6 }& v- B1 o5 L/ i$ s材料公仔箱論壇; r0 D' ~. P/ B$ H; B' i
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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9 L m9 O3 J, a. @" ]2 Gwww1.tvboxnow.com醃料9 v) S5 i# Y/ Z/ B4 O
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙www1.tvboxnow.com4 t# ] |0 `0 B: _0 H; s
9 v, d: k2 m% Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m. R7 ^, T! d. `
做法公仔箱論壇5 z* S2 X( N1 z# u
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。+ z8 ]3 P) I/ k p4 z1 H
0 S8 f. y6 D; ^+ u; |5 `2 j2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。tvb now,tvbnow,bttvb! ~! z. D7 Z( J
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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發表於 2009-12-28 12:48 PM
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