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+ W \& I7 q" @/ \: t( K( [材料公仔箱論壇' m/ K3 Q; g: `/ F' |
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量( _6 Y6 i* y9 F1 Y" A- [, p
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醃料) ~' a0 B' {9 e8 f
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙公仔箱論壇5 a$ _" J- v+ A+ d$ d
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做法
$ T* ~. C. U1 f6 m' X4 n1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。tvb now,tvbnow,bttvb# |& O; H: l& M- W W$ H# @
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 www1.tvboxnow.com9 z' I& v8 g6 ~3 C
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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發表於 2009-12-28 12:48 PM
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