[西式食譜] 火雞脆皮壽司

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材料
! |* q& w1 ?1 p# g- a9 A2 p( K9 h; `公仔箱論壇熟火雞肉 200克、白飯 300克、大片紫菜 2片、西芹條 50克、甘笋絲 50克、青芥辣少許、脆漿適量、鹽/白醋各少許
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做法
' q  `3 t+ v" `$ V公仔箱論壇1.白飯加少許鹽及白醋拌勻。
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( P/ i3 u3 J* `4 Q, g公仔箱論壇2.火雞肉切條。
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3.將紫菜放上保鮮紙上，鋪上適量白飯，塗上青芥辣，放上西芹、甘笋及火雞肉，輕輕壓下再捲起成桶形，然後浸入脆漿中。
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4.開大火燒熱油至 120℃，收細火，放入壽司卷炸至金黃後，撈起切件上碟。
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