[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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. O/ j0 b  a! W) @8 \0 R' ~www1.tvboxnow.com材料
. R1 e2 _! c  O9 x. R  _tvb now,tvbnow,bttvb煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克# e: d" L% ~' s- V2 u( K1 i9 {$ A

8 \& a% a1 q! V& _咖喱汁
; s6 u- F; H7 L/ p0 h公仔箱論壇咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
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做法www1.tvboxnow.com* P- c( Z" V$ {4 B
1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。公仔箱論壇, A! f) I" J& U- f' g" z8 T! i
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2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。公仔箱論壇1 W4 p5 l# {  g+ B+ z

! m" ?2 p5 a& H, ?" R, R3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。
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* j$ C( C/ D- [. w( c4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。