[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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材料% s0 _  e" e. ]5 K( U! k2 W/ B
煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
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咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 I" F4 `7 d9 v7 X& s) ?' h
1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。
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+ z4 L2 o; ?4 G  u8 Z7 A! r2 b+ Y! [公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。
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0 }. ^( R1 ~" t" T4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。