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材料
; h2 A4 W/ q* K$ e豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
( J, |: i. G7 I. U( Q' d9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 g8 Y$ X! i! `+ A( t2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: ^. [+ i$ [% T" ]! gtvb now,tvbnow,bttvb1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。) N) I8 e ]" P2 h- ^& t
: g8 y) l0 \, j# Z6 V, H# y# H/ Awww1.tvboxnow.com2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。公仔箱論壇. I3 P7 I8 q( l5 Z3 q0 R$ w
2 c' L! p+ i& K+ Y& |1 d3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。
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4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。公仔箱論壇9 y% J8 R: `) }! Z, a+ c
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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