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材料tvb now,tvbnow,bttvb# U/ B6 |: b8 L& z+ R s1 r
杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克
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做法) i" g8 G2 I3 q/ k% k; q, z
1.焗爐預熱 200℃。
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2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。www1.tvboxnow.com2 J2 A) r, v7 Z7 c: Z, r
1 k5 ?! ~& \- `' `4 R5 Q7 F! Z3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。
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) ^9 `# v, a6 N( a3 i" owww1.tvboxnow.com4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。
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/ U" J [* s0 o2 w6 L公仔箱論壇5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。
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" }" ]9 d1 J, _3 ]2 v- t6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。
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8 R3 f& v$ r: n+ r" Y. jwww1.tvboxnow.com7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。9 S! `* ~8 f8 W" L5 x
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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