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6 V, e# _& ?% z" owww1.tvboxnow.com材料
4 u9 m2 o+ X1 P& f. O% E杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克公仔箱論壇 |/ O) `) b* o; X' h4 U' j$ v. z
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做法
& W, p, V2 Y( f! r* F公仔箱論壇1.焗爐預熱 200℃。公仔箱論壇. u8 K: ^, X" r9 S G
- B% Z- ^2 A, M2 V2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。
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3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。* y/ \3 v$ e- v. t. K) \% K& V3 q
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4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。
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: X5 Z7 F L6 b& P, n$ j) W4 `, F# W. f5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。
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6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。
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' a9 P+ X6 m S' ]; W% Btvb now,tvbnow,bttvb7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。( B2 y8 Q9 S% O; R9 ]
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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