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材料- ~7 h# [, }3 f6 H* W0 `
五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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* Y0 |( x% O- [. {, y" t }) C5 [公仔箱論壇做法. ]. U, j t1 T
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
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, ~8 A( V$ c: H4 t qwww1.tvboxnow.com2.將腩肉撈起放凉備用。
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3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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. ^0 K) j, h8 U( U% o4 C J公仔箱論壇4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
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\, X3 O% B1 K/ W' D4 |+ C7 f2 [5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。www1.tvboxnow.com+ d# W3 p, L, U# T
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發表於 2010-1-2 06:06 AM
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