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材料tvb now,tvbnow,bttvb, I! M; f8 p8 V d! S6 H- X
五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 V9 n+ P! y( b+ c
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
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1 y, a/ A; r/ l& q4 h- j% w+ r& vtvb now,tvbnow,bttvb2.將腩肉撈起放凉備用。
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3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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' q5 M' N$ u2 A& Y# vtvb now,tvbnow,bttvb4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。3 z ~' A, _ V
6 B( M" [* s7 J# c8 q5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。www1.tvboxnow.com+ W0 F% X. d$ X; K
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發表於 2010-1-2 06:06 AM
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