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材料
4 ~3 l9 j) {/ f. t: _5 u/ Ntvb now,tvbnow,bttvb栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻
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1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。' j" F+ Q8 t2 n( [( l0 c1 D, K
; h7 ?* M3 |) s( A( D5 Qwww1.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o H6 f& X& x1 K$ M# d/ }
' H& q; L5 X3 p2 _公仔箱論壇3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。公仔箱論壇5 Y; I8 }/ e. t( L
/ C) B6 F: i- Q8 t" a b kwww1.tvboxnow.com4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。公仔箱論壇) Q, t& w- c; A n: T
{; y5 k* t- W" L0 b+ }1 j, S5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。www1.tvboxnow.com7 T' `% R9 Y t! \9 g
% V5 C& y3 j+ o# T( K, e6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。& }& ?- U" C& K, C9 N; G
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2 X$ j' E6 T: d9 rwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇/ p2 G4 U9 S& Y/ @
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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