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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h; `& _' `- V1 @" l
栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻0 W' a8 V% z. T/ I/ t
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做法
6 n/ W3 j9 Q9 E, o+ B6 ^1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 \9 v3 _/ ~$ u1 W' q6 B
5 ]% t( ?/ }+ S2 T6 T/ K% Fwww1.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。
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3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。公仔箱論壇5 O- a: Z5 {1 c' W9 z, h) h6 w" G9 ]
3 |0 t% x6 B, c2 P* j4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。
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9 L) O i# y4 ^5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。
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9 h8 J# _! Q; c5 [% q* E5 h1 [www1.tvboxnow.com6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。公仔箱論壇0 h& D, V% S, N8 a c
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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