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8 `. X: F3 W! |+ Q6 A) y# t' wwww1.tvboxnow.com材料
. h4 c5 a5 V8 A' P0 @www1.tvboxnow.com禾花鯉 1條（約重 780克）、枝竹 160克、上湯 1公升、薑片 120克、青蒜 60克（切段）、生葱 80克（切段）、紹興酒 30克、老抽 10克、海鮮醬 80克、胡椒粉/糖/鹽/生抽各適量
" A+ V8 s0 S2 s X5 }2 b4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將已洗淨的鯉魚保留魚鱗，用廚紙吸乾水份。
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, y2 p8 D4 Y/ T+ C2 M2.枝竹放入溫水，浸泡40分鐘至軟身，瀝乾水後切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 @4 V2 m( j3 B1 N0 g; G$ v3 o2 X7 M
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3.燒熱鑊加油，放入鯉魚，用中火將魚兩面煎至金黃色，再放入魚內臟同煎，撈起放入瓦煲內，將枝竹放在魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G u3 E- o0 e o; v" |, m
. v% y! J; K( V [) ] L: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加少許油，放入薑片、青蒜段、生葱段爆香，加入海鮮醬、上湯、紹興酒、老抽，再放少許胡椒粉、糖、鹽、生抽調味，炒勻後倒入瓦煲，淋上枝竹及鯉魚面。www1.tvboxnow.com7 d7 j. o3 h3 b& W; \2 @9 [5 N
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5.大火煮滾後，加入魚內臟，轉小火煀煮 20分鐘後，即成。& c+ p% Q) P, ^7 x! e) s+ E
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發表於 2010-1-5 05:57 AM
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