[西式食譜] 焗茄子（ Melanzana con formaggio al forno）

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茄子 1條、巴馬臣芝士 15克、 Mozzarella芝士 50克、羅勒碎 20克、番茄醬 100克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]" e9 L$ `' G+ A/ L
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做法www1.tvboxnow.com$ v+ a0 s" `$ W$ A* l/ h
1.茄子切 1厘米厚片。巴馬臣芝士刨碎，Mozzarella切小粒。公仔箱論壇4 s, p) s. l% V0 B
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2.準備一鍋油，茄子片落油鑊炸至兩邊金黃色。置於廚紙上索油。
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+ c) J, ~' P8 l, ~tvb now,tvbnow,bttvb3.茄子片放在焗盤上，塗上番茄醬，再鋪上適量之巴馬臣芝士碎及 Mozzarella，再放一層茄子，再塗上番茄醬、巴馬臣芝士及 Mozzarella芝士。上面放羅勒碎。1 U* z$ _  V! u* V
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4.放入焗爐以 180℃焗5分鐘至芝士呈金黃色即成。4 }. {+ L1 x8 x) x9 _( k+ k

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