【材 料】 : n! K- V. ]7 L1 ^& M
米粉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb o8 z2 x' H" y1 {$ P( [3 j' e- _
香菇 3朵 www1.tvboxnow.com u5 |. }3 \5 t* ^: e; j+ H
雞蛋 2粒
' n0 }: h: R, m2 E蒜頭 3粒
, ?: s0 i: U3 E3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支
) F0 X; q) D% `7 p) K( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 3 E; a7 y& }5 F2 ~
鹽 1茶匙 & }* ~) }" T& L- q; @5 H
胡椒粉 1/4茶匙
% X+ \. w: w2 `; o8 Nwww1.tvboxnow.com糖 1/4茶匙
2 h6 R! Q& P( G! y2 h& I黑醋 1大匙
& @) K( u' J$ u3 A/ Q4 ptvb now,tvbnow,bttvb豬油 2大匙
9 S& E: G* Q) N" H1 ?( ~( Z( gtvb now,tvbnow,bttvb水 3/4杯 3 e |( W& b/ S, Y. u
【做 法】
: W9 {9 g8 I! c: ^# q4 m+ `% [1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C$ G U a" t* |4 u
3 |- `% @+ ^2 Y5 Z+ b/ Iwww1.tvboxnow.com2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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x) V6 K6 a' e1 _tvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 ?( d% K E. t+ e8 G
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。www1.tvboxnow.com! @& ~/ M2 k& d: z; E
5 @& U' m. g7 w& M4 O" {# I( S5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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