【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ H- I) v2 k2 v( u) q, ^; r
米粉 300公克 www1.tvboxnow.com S% B& m' ?' _4 a' F
香菇 3朵
* p' J- k8 V4 }. D雞蛋 2粒
! J% c" }( G, \% y" k: k蒜頭 3粒
3 B5 D- V' }# Z' E7 b1 x' E蔥 1支
1 n. M. t4 u6 L1 k7 D, v公仔箱論壇【調味料】
9 Y$ {- [8 L# Q# [ i: {" a鹽 1茶匙
+ b8 ?+ C2 B$ x5 v2 L胡椒粉 1/4茶匙
5 M; x! u6 A$ a" q h" x' R# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙 公仔箱論壇; \; b- t/ t1 I
黑醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I' \6 F; L' @9 D9 e
豬油 2大匙
5 x& b6 c5 U" R! O水 3/4杯
( I! L, b/ S: X3 Y0 z7 m1 Q【做 法】 , Q9 i6 Y3 i; u2 i+ F
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
9 t) o3 G0 f8 g, X. q: Jwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a1 k- ^ A4 U- @) X" V
2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。公仔箱論壇7 M% U9 l+ S: n6 y, ^* b" O
3 s+ g' W( x1 z- w" }5 |3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。公仔箱論壇8 ?' w0 L' u; Z# V
& d T( s" {3 V! l! S# n
4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
1 d6 ^( s# {* s8 x& c( w; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" G. L, k: T
5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
| 