【材 料】
- w+ l* r5 p; d, e. U+ F6 d: [* V公仔箱論壇米粉 300公克
n, z2 W$ W, k u3 t4 P8 e9 I! [) ]) \香菇 3朵 tvb now,tvbnow,bttvb2 H$ N6 Q, E* t# s* B, t& `3 p7 f
雞蛋 2粒
; S# X, v! O8 S; {& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3粒
' l2 v1 n) d& x$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _5 C: D3 @' Z) z. A
【調味料】 公仔箱論壇( w8 l( q7 \6 [' ^, {8 U) ^
鹽 1茶匙
+ r8 ]/ _7 k# i/ V; R8 [- ywww1.tvboxnow.com胡椒粉 1/4茶匙
5 o' S, a) w: |6 vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
: _* z# a( q6 }* l: v- w c1 \1 Dtvb now,tvbnow,bttvb黑醋 1大匙
0 \( i. [: D! P8 n+ ~www1.tvboxnow.com豬油 2大匙 . O& b8 @4 z. c5 R `
水 3/4杯
+ }" ], @' G4 {/ R; x# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
2 I0 o, }* j5 ~% S# Z2 v7 h' I* h X: d4 mtvb now,tvbnow,bttvb1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。公仔箱論壇& y. V$ S9 S* L% g9 \
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。. j0 d9 c/ l q3 g6 U
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 n" d: H# x! u; A' M' w. M) x
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 d D- b0 @3 }9 G0 J" }" f# Z
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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