材料：(1磅)
) \1 @! x D* T' B黑朱古力120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l2 b; t3 k& t" }; D4 J% A6 Y
蛋黃24克
- t# J4 p- d. f/ I% ?& x: n8 ?/ e淡忌廉140克
! p* R" u4 a1 k+ D5 k2 e0 ]全蛋22克
' ?+ ?2 J) x( H6 a8 V: cRUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋. s) p/ |# a+ n" j
糖30克公仔箱論壇; r) i( ~4 [+ z3 a' I
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片
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做法：1 I3 i) C4 A3 L5 }
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。
; @: c9 f2 q0 P9 Y H2. 打起淡忌廉，備用。5 s7 i* `# a+ \+ O
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）
4 h6 C0 ~: ]7 j, e7 g8 `, Y' G8 x1 K4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。公仔箱論壇0 }1 L1 F/ f/ X" A+ y. S; P) k
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
% X0 S1 ^3 A, Q3 I/ Y6 K6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，（我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。（我呢個冇加到） |
發表於 2007-5-5 05:03 PM
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