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材料
3 h) ]& v) w: { D( @tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 12隻www1.tvboxnow.com: S* j8 J( l% X* r3 D
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醃料
& R6 z* r4 \5 k" e) M碧螺春 250毫升、乾葱 1粒（切碎）、蒜頭 1粒（切碎）、鹽 1/2茶匙、日本醬油 1茶匙、粟粉 1茶匙、糖 1茶匙
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做法
; t8 c0 @9 _: S5 ^, p1.將蒜茸、乾葱、糖、鹽、日本醬油、粟粉倒入大碗，加入碧螺春拌勻，放入雞翼，醃至少四小時至一晚。
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$ B7 n$ A( P, }2.將雞中翼放於已鋪上錫紙的焗盤上，再蓋上錫紙，放入預熱焗爐至 180℃，焗約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ V# Z6 }2 L) P* P
" r. }- x" _0 ^ Z" \* j3.然後拿走錫紙再焗約 3-4分鐘，至表面金黃色即可上碟。8 c0 X* t4 o: H0 Y" o3 i6 {% K
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發表於 2010-1-7 06:02 AM
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