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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ a" T+ l2 t5 g, e
碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 U' d" h9 j+ `5 w: v
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" Q- I6 y0 V4 B+ Y) u" ?4 v, y$ U/ iwww1.tvboxnow.com做法2 I7 g8 z' J! p4 a% i) V. N9 o2 L
1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。, b1 r+ P, H. K/ c# {
$ s5 o5 e3 s7 Q7 |! v0 D v2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。公仔箱論壇' I- I3 \7 Z) b t/ R7 H4 T
( D; d, V& p1 e1 ]8 J) Z4 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb. M W9 b+ J0 ?; H# n3 i
3 b: B# L' @ ~1 ~$ ^% N- v3 c4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。公仔箱論壇5 R- Q' W, W* F, ?
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! ?/ j' i3 ]+ {6 @用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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