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碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春
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碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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做法 8 V; z A! `+ S7 c' U% M4 u
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M4 F1 ~' \. u1 S
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。www1.tvboxnow.com- o! S7 Y& c. O* g& q: b
$ E5 W0 c s3 f$ R公仔箱論壇4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 @# _9 d8 e3 x
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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