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材料9 a# |% X- K8 \; H5 L3 i
碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 O. i1 w; a! ]
2 J2 f+ C y& H: `- l- @公仔箱論壇甜湯材料公仔箱論壇, j6 u7 E8 L4 u3 W$ Q) y4 A& g
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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做法 - y* K4 ~$ v& ~, w, {# h4 D
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。8 N& |3 k6 C; b5 G4 w
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4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 s3 n! @( j+ A. p
! z8 l7 S- M% U4 d( {) ^tvb now,tvbnow,bttvb5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。; k) ?4 E7 z7 m$ t
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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