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碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春4 b9 Z) f L5 w, D- c
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碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& z, j/ d2 S* Z* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U6 C& S' O/ ^+ q$ t( d
# m1 W% m" t# ]# F9 ~2 z做法
# I! C3 F3 e) V2 _) s. ~) b3 a/ x1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。 _. n+ a# G9 F) U# g, z
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 v- i# O! Y; ~5 U5 B/ c
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4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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E- A, w# S- V/ p. T& Q, Wtvb now,tvbnow,bttvb5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a5 ^2 |& `; ]3 \. g8 P9 ?
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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