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" O, j4 V6 a7 Z, {3 h材料
/ `/ L7 N) o* r# F) q3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）公仔箱論壇4 K9 |' j9 D5 o# W
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3 t7 ]- w9 P: d5 ytvb now,tvbnow,bttvb做法
, @* n, l0 V7 y* i9 ?" T; Y公仔箱論壇1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。tvb now,tvbnow,bttvb( n/ d+ q$ e" j' H& u3 S
# F* C" H0 E( O i, @! etvb now,tvbnow,bttvb2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. v# s8 T+ U' V$ Q/ h5 [$ w" C
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3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪
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! B: S7 u- [$ u$ L: I, z3小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {) \1 p5 _5 s/ K- N, V
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4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。4 ~% |& |) ?, z0 r
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8 I; b6 e* C5 s% T1 E8 }# Y1 o- Ztvb now,tvbnow,bttvb魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。公仔箱論壇+ s- W4 ~: z$ l1 M5 i
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|4 t9 j5 S! p7 J0 A7 i! p. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E( _; v8 P% v9 V) b' W7 Z
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發表於 2010-1-9 05:57 AM
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