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材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克公仔箱論壇5 o- H/ m1 f$ D0 l8 |+ T) ^
* [- m7 b0 g0 a& j* t) f, Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E' H F; S5 `3 o6 L) T) l2 P
3 B( n R9 d8 S$ @% @1 w* @想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。
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9 S( N+ t2 \% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& X O8 S+ ^+ N
1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。
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- @7 {! s' _& M% Y% h+ l6 J公仔箱論壇2.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。; E$ G7 v6 `! `. k! }0 J4 g
% U# O; E- M- ^- o# ` R0 o8 R9 Z3.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ C5 K- D& L: H! R6 p* t9 I6 b
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發表於 2010-1-9 05:58 AM
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