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材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克+ k7 l% I. Z9 l. m% g
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- r/ {9 S" S3 T/ G' gwww1.tvboxnow.com想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。www1.tvboxnow.com+ N& L, ~4 S/ j8 ]
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做法
8 m2 Q# `9 r& F/ P8 l% a) z7 X% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。
! @( g: h7 x6 S) v5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% f. W W5 A" u4 ?
2.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y- e2 a. x4 {7 E
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3.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。8 J* r8 C, p: M# ?9 `1 a. V
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發表於 2010-1-9 05:58 AM
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