 ' f6 ]! f' Q4 p
0 ]4 Z8 n4 e$ p3 v9 ?4 b材料www1.tvboxnow.com, |) \1 M2 K) v$ ?; z4 v+ M: `. ^
焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升( r; a, j+ y# G3 \1 E
tvb now,tvbnow,bttvb+ g7 G1 k' v4 G6 ?$ e; d3 f3 R
5 k8 e+ O" [! m: Z
; M2 O9 W# S; v: {" g1 qwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 Z3 V: L# Q0 N! S! v* {, t
做法
U+ X9 f2 z4 z X) _www1.tvboxnow.com1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。公仔箱論壇7 q! o* U# Q3 r' ^% B$ W' c$ l
# U# f& K6 _8 Y4 E! q1 p( {7 e0 U+ Y公仔箱論壇2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
7 R4 Q4 F4 m8 \) f4 ^. U公仔箱論壇2 T* C( n4 M; N9 F' D @) E f: l& O
3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
' p. @/ I$ x+ O w r U6 n7 X" bwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com( m! v" |# ?. l
4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。www1.tvboxnow.com% j4 [2 F5 k+ n0 s( K
* q: p7 O; |; B! c; L% W9 o4 h www1.tvboxnow.com, u. W- d/ k/ F1 Y3 [
使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。
" h4 A$ H6 h/ C! `www1.tvboxnow.com |
發表於 2010-1-9 06:00 AM
| 
發表於 2010-1-10 08:36 PM
|