* B) k M% V7 j wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升1 |+ G: M3 P1 C" x7 ]4 q7 u# ~
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z5 k u3 n; ^& W W9 g
1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。
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2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。公仔箱論壇, _) O ~/ r9 V4 ]
4 g' O! L1 l) O$ h4 i" Ytvb now,tvbnow,bttvb3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。tvb now,tvbnow,bttvb* a2 A1 T) x+ T% k4 V4 q2 W
( b& ?: v6 }; J; Q( ~/ D/ F# K4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。% v- R u# o& D L) K
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4 B4 U' o' t$ F x8 I' u( t2 Utvb now,tvbnow,bttvb使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 公仔箱論壇. n/ L d. g% m
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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