不少香港女性都愛吃雪糕，奈何又貪吃又怕肥，心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮，令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列，特別找來粉絲代表袁彌明（ Erica），訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。
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4 @3 R1 }, x+ w* l$ s; Ftvb now,tvbnow,bttvb0.25%脂肪乳酪' U* e4 y( r) l/ ~
3 ^& L; q8 Q4 `& t" d; |& b& m4 s/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w, L+ c% L1 {* v6 O; S8 B5 e( J& fwww1.tvboxnow.com近日在銅鑼灣街頭，發現不少少女無懼寒風，拿着雪糕在街邊細味品嚐，原來始作俑者正是位於總統戲院對面，由 Erica家姐與友人Ada創辦，開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店，賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪（ frozen yogurt），其特點是只有0.25%脂肪含量，比雪糕更健康，有助消化，自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人，「其實我很喜歡吃雪糕，但因為雪糕令人變胖，怕吃得太多，但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪，吃完整杯只得百多卡路里，是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料，如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配，雪糕面上的香脆碎，每日新鮮焗製，帶有肉桂味，味道香濃脆口。 tvb now,tvbnow,bttvb X2 i/ s$ Z* ^( p' x3 D
6 ^' [; \7 P9 l0 G# ]8 R" @公仔箱論壇食客撐鬆餅 好食過半島
, F) @# I2 t9 ?. L1 E& I% @, itvb now,tvbnow,bttvb另一主打是香港少見的英式鬆餅（ scone）。「第一次接觸 scone，是在美國的一家餐廳，它們以鬆餅代替餐前的麪包，整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多，只有在貴價酒店 hightea才吃到，「那些鬆餅或會乾巴巴，若不塗上果醬，一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟，店員新鮮即焗搓好的餅，內邊則較濕潤一點。款式方面，有提子和芝士味，原味則加入了美國加州提子乾，既有牛油香又有果肉甜，芝士口味更是全港獨有，用上澳洲巴馬臣芝士，芝香味道香濃。此外，價錢比起酒店更平民化，提子味鬆餅，每 3件賣$18，相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食，更有人大讚店舖比酒店做得更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a7 }+ j2 x+ t
3 t2 R# _& A' K9 B$ w8 v鮮焗英式熱烘鬆餅（芝士味）$21（ 3件）
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/ _- K, @1 }2 e( s! N/ f, }/ A, z" A熱辣辣的鬆餅，咬下口感鬆軟，濕潤但不稠口，芝士用上澳洲巴馬臣貨色，味道香濃，帶鹹很滋味。
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, g) k, `. y* l. R: j公仔箱論壇冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32（士多啤梨另加$4、藍莓另加$4）
. ~/ o9 s7 w: N N3 N3 f$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com* y/ R3 K9 Q9 j. h2 T7 d
粟米片和燕麥片感覺香脆，雪糕乳酪帶乳酪的酸味，軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片，雙重口感感覺分明。 + n% {! _' |! R( n7 b& s' K0 f
, ]8 w! x# f( Q2 t; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32（糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4） ]6 M. W. q2 B# R3 a5 {- f# W
, T; S/ w( m0 s: \9 Q/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Erica心水推介，糯米糍質感煙韌，跟味道帶酸的乳酪很夾，脆碎香脆有口感，生果粒味道鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i+ @- F" ^" B
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冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$328 ^. U( d% Q. g0 o9 |0 E
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朱古力彩針味道甜蜜，清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味，熊仔糖煙煙韌韌，有口感，感覺更滋味。
. v* V9 ?6 x- @3 }1 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _+ e) P% B8 _1 j4 \
鮮焗英式熱烘鬆餅（提子味）$18（ 3件）tvb now,tvbnow,bttvb* g& d- T4 V! e2 n8 o7 i
! M# S- N+ s/ Q/ _公仔箱論壇外邊香脆，內裏軟熟，質感比麪包更綿，加入了加州提子乾，為麪粉香撲鼻的鬆餅，提升了生果的甜。 tvb now,tvbnow,bttvb" }6 n8 I* E6 S ?! A
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4 c- R/ P; k$ q6 y$ F( {蔡太：「有蛋味，比半島的還好吃。」( W( W9 ?9 Q! ]
: n% `' V) R& b! t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ W. f( i' b" m, V
Judith：「很鬆軟，因為平常吃的會硬身一點。」
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9 Q" l* X( b5 H3 J6 D: Rtvb now,tvbnow,bttvbRita：「鬆餅特別點，因有芝士味，而且味很濃。」
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上磅乳酪雪糕3 O- W5 S! @ z( b, o
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■配料約有 20款，除了新鮮的生果粒外，還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。& S7 ]) y6 t* @: v
以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店？兩星期前才開業的Yogo，正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過，見識過乳酪雪糕店在外國非常流行，便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店，大都需要客人先購下乳酪，每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同，全店劃一價錢，無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單，客人先選好乳酪口味，再加上心水配料，店員再將乳酪上磅磅重，以重量換算出價錢，乳酪和配料的比例由自己話事，自由感十足所以更好玩。店內設有廚房，乳酪自家炮製，除了原味，還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味，比市面上的同類店有更多選擇。 5 p3 P( d5 u6 ^5 } w0 P: h
6 W' v8 F+ V" z. j: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果味乳酪配瓜子重 140g$21 9 I) n0 C+ n+ ?3 Y ~# P1 T
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芒果味果香跟乳酪的酸味有層次，加上瓜子後，香味還提升了口感。 www1.tvboxnow.com# d. ]* Q8 v6 Z
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綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.5公仔箱論壇( X# L1 z- x# l* e
& e( [4 ^7 X! n4 B/ b5 jwww1.tvboxnow.com綠茶味清新，不失乳酪的酸甜味，紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。公仔箱論壇5 n9 y l7 H; x G9 v- d$ M n5 L
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香蕉乳酪配粟米圈重 160g$24
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. |' ?/ t2 C: o2 ^tvb now,tvbnow,bttvb蕉香餘韻悠長，脆粟米圈帶甜蜜的香味，填補香蕉的甜味。 ; @0 @1 ?# K$ y7 d' M
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7 z, C; ~: h/ O8 c/ ytvb now,tvbnow,bttvbYogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道)
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發表於 2010-1-11 05:57 AM
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發表於 2010-1-12 12:42 PM
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