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4 C% T4 s8 ~3 I! i! Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
6 n5 X7 P8 o; q% Q; O5 ]# d$ etvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2隻、蟹粉 2両、蝦 4隻（去殼）、蟹子 1両、雞湯 80毫升、黃酒 1茶匙、薑 2片（剁茸）、鮮奶 1茶匙、鹽/糖/胡椒粉/生粉/生粉水各少許
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* Y/ _- k' S: R; i+ S! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb5 j0 h$ Z! f5 O4 X S
1.把已去殼洗淨的蝦，用鹽、1茶匙蛋白、生粉醃製備用。
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+ L! [( a9 m n2 Q0 u- q3 iwww1.tvboxnow.com2.將鮮奶、生粉水加入餘下蛋白後，拌勻。起鑊加油，用慢火將蛋白煮熟，撈起隔油，用凍水冲洗蛋白。) O% i; E- P0 X9 t! `
2 J2 J" Q# O* X/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火加少許油，用薑茸起鑊，放入蛋白，加少許雞湯略炒後，加鹽調味，再以生粉水埋芡備用。2 L& B' r7 {/ r( J: }2 L
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4.燒熱鑊加油，開大火將蝦放入灼熟後，撈起，備用。www1.tvboxnow.com3 q) x- ~& Y* {- H) A+ K% B/ ~
3 p; D( t) d' S3 V* S8 {1 v" y \www1.tvboxnow.com5.開大火燒熱鑊後加少許油，放入薑茸、蟹粉、黃酒、雞湯、鹽、糖、胡椒粉炒勻後，加入蝦球略炒，再放生粉水埋芡。
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) t# p0 p- P0 G公仔箱論壇6.最後，將蛋白鋪於碟上，再將炒好的蝦球放於上面，撒上蟹子點綴，即可。 q: [4 }% N- p7 q4 V5 V
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9 x4 I ~3 m9 T1 f8 J$ ^! i, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: h7 B! p9 \& V/ b+ H* O% I3 @/ G
7 n9 L9 R: [- g, }1 M2 l- C# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白加入少許鮮奶，再以小火炒便又香又滑。公仔箱論壇5 C5 h& [4 P+ \* g$ [8 t, m
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發表於 2010-1-12 05:50 AM
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