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材料
3 H) i0 l% ^7 b, |) p4 Bwww1.tvboxnow.com蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
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* ~3 Q1 v& K3 a2 Y. M1 m) J+ X1 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& w5 a; u7 D. T9 X) c* T
1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。) Q9 d; q% B6 \; P$ @" ?( @: @
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。
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8 M! D) Q& F8 w1 N3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
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4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。
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5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S* s- q) e& z) Z' N
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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