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9 q) W, f! a; y$ K8 D材料
9 R) F- `$ ?$ B2 G雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙
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5 X Z- L7 _# L/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N. f% u- C) _9 B4 owww1.tvboxnow.com做法' M8 |0 S' J( |9 k1 o
1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。www1.tvboxnow.com9 I, X; ?/ r# b
1 K1 g$ U, C' z5 n2 z* ~2.將生抽和老抽混合成醬油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; y9 |+ q* M3 U/ H! X
2 o8 m* w: P5 U7 K/ a& z" Z7 M; ?tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
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9 w3 e& I/ p- K$ G+ rtvb now,tvbnow,bttvb4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 公仔箱論壇9 k% w2 B6 x, k3 ?; |3 h
; L; [' `. R8 n& w" w5 V0 b9 ~加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u+ U( u! L6 B% @
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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