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材料www1.tvboxnow.com' w2 C6 B, Q+ y
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
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調味料
# x4 P0 G! x7 f4 W; ~ Y& R! R/ Cwww1.tvboxnow.com桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許! k1 q \! H. q& h: S: a& W4 a$ @7 B, J
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- B+ L3 t2 K# q: z6 btvb now,tvbnow,bttvb做法; a: }4 l3 k- I3 @. E2 B
1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
& k7 Q4 A9 X& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z% | i1 z8 }6 Atvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
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3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。7 n1 v- B8 Q8 J& \3 x
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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