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" g7 t! g8 u( `tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇* E' u) U- I6 L |. b
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v* V! R7 f" V) ]( V3 \
0 [$ q9 u* W' S! i' @調味料
7 l: {" m6 p" a- P8 v9 Q, _# Ftvb now,tvbnow,bttvb桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
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做法
! G: j Z1 E( H' E Z, A1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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c9 y8 W' K5 B公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb+ N" @+ Y0 L( u5 g! J$ c
5 O3 V, s/ e* S7 @) _. ~tvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q( \% C( B3 s/ B7 A# \
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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