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材料9 u9 i6 ~2 m! a
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 W& W) D/ }% k/ z$ ]8 N$ G2 Y
桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
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3 W9 l1 B! Y5 L& E* _8 r% j4 U& _公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb" M$ X! C( l8 J0 o
1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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, U4 f' u7 o1 c6 a9 K* f# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。www1.tvboxnow.com0 f" i$ e: ?9 {. W6 |( K- I
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3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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