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4 `$ ]' K& Q$ p! @. T5 }2 ` stvb now,tvbnow,bttvb材料
8 w0 B' S, I; q% L5 V. W薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙 4 }0 f. @. l0 ]: P8 R
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y. f& \9 ~: C8 G5 W$ V
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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' p0 W- m* x8 q0 E/ R5 y; [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _8 N f: B& c- `' M
- l5 z1 ^+ t1 U K6 E) j做法1 I8 F1 h% t9 x4 Z `
1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。
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& @+ g) y+ }1 t! a- G4 }2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。3 W7 u4 ` |/ I, D9 I6 {2 s
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3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。
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4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。" m8 N: L. u8 i9 I4 `' C: ^
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有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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