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材料 . g7 Z4 M1 k* q
薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙
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調味料
' q A7 z" t7 L7 C9 L/ K) P生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙/ G: d. a& l3 S' C, D; q
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做法
6 m; r9 O# w! Dwww1.tvboxnow.com1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。www1.tvboxnow.com! a. A( k" u) U& z/ S4 P
& |6 b" U: j4 n% S! [: d) |; P0 T/ }www1.tvboxnow.com2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。
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3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。
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$ z0 x1 L4 P: w9 h9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。
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 公仔箱論壇5 M& t4 k/ L$ J0 l' S. @2 q8 |: y
有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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