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公仔箱論壇0 z9 n1 r$ s4 H' Y
材料
7 d! T7 {5 P1 _% n. H+ x牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H: u" g& Y: U! @3 A6 z4 H: ~
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1 B# v2 Z6 a9 h做法公仔箱論壇9 d' y9 Z5 @9 _/ t L& Y/ z9 |5 P
1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。
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2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。* E/ Y9 p8 }, Z H1 t. [' [; [
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3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。& r5 }0 \; k: l
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4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。
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3 k2 {6 }8 W8 n4 Z) k8 K! ztvb now,tvbnow,bttvb煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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