[中式食譜] 辣蒜辣炸魚塊

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材料
, b3 n" l$ a7 o  L0 I公仔箱論壇魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量
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醃料
+ R. u9 L; P* y& a5 _公仔箱論壇蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻www1.tvboxnow.com2 I1 i+ _( u1 W/ P7 [( W% u

5 R  G2 U2 P* q& h0 ]: p& W9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* ^7 g" N8 [1 O7 E8 \
做法7 R( l, H9 y6 S
1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。8 y1 d# H& v& J! Q2 {; I( w

) C8 a( n& _0 K2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。
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( o$ Q% p1 m( X5 ]  l+ x( {: a: R公仔箱論壇3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。
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