[中式食譜] 辣蒜辣炸魚塊

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材料8 g0 A+ ?" p( ]& N# H- s; Z! o
魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量* `; l) Z2 X# b$ e! O

5 l+ z+ f7 A! I  E& s; V醃料
# O. |+ k! U* Y2 X* ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻公仔箱論壇" B* h1 I) v; ]

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- k1 i% w5 D( L3 X公仔箱論壇做法
9 _6 Z- g% \5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。7 a1 y, }) p% F  V9 O

% w+ x" T4 d8 U- R/ C4 ~公仔箱論壇2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。公仔箱論壇: \4 t" ^2 i1 t4 j

3 s, j7 v: D1 N5 E/ v( R% J3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。' h! D* }6 R! W9 _; i1 E

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