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材料; `" {+ H- j; u8 U0 s M
雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量公仔箱論壇6 K) w. K- Z( s, |8 i
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6 O+ T0 V, w! Y% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com) k1 l8 S9 j/ \7 y: ], E
做法
, m; [) Q# O2 S k9 O1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。
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2.將已去皮的雞髀肉切絲。3www1.tvboxnow.com' R# U* M3 J, \4 ?6 A! L4 d; v
/ v5 y" e3 ~' L2 Gwww1.tvboxnow.com.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。
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) }( ]: I0 y0 a5 K2 z' k$ I4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。公仔箱論壇% v. y6 L; j3 [- O. o
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5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ Q; ]: y2 n5 b8 E' {- u/ [
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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