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材料 ; m" A8 F% R8 ]+ ~! V: b2 b+ p
蝦 2隻、蟹柳 2條、洋葱 100克、椰菜 200克、雞湯 50毫升、蛋黃 1/2隻、天婦羅粉 160克、甘口咖喱磚 1/8磚、中辛口咖喱磚 1/8磚、清水 100毫升、芝麻/紫菜/沙律醬/咖喱粉各適量
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做法
6 f. X. ^) O+ t: Z" P3 {- R6 G公仔箱論壇1.將咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒，取出後加入咖喱粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: M& y# o: Q" N& Y
0 @! w; _1 {7 a; z z) M+ x* V' j9 Z公仔箱論壇2.天婦羅粉加清水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀。www1.tvboxnow.com& r$ w) r* ^' I/ M8 S
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3.將蝦及蟹柳切粒；洋葱及椰菜切絲。
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N- Q2 Y1 v; J' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加少許油，放入洋葱絲及椰菜絲用大火炒至軟身，加入咖喱及雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb: S6 a0 x* h# n1 i9 C! v ?0 v
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5.燒熱鑊加少許油，放入天婦羅漿，用中火煎至硬身，倒入（4），將蝦及蟹柳放面，略略壓平後，將燒餅反轉，再用筷子於餅底刺小孔，冚蓋用慢火煮至收水，再將燒餅反轉，用大火燒熱餅底。
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6.將燒餅切開四件上碟，灑上芝麻及紫菜，最後唧上沙律醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 n, D( h/ b. b+ S& [. z
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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