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材料* }7 ~# e# R# f4 i5 o+ M
和牛 100克、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、指天椒2隻、牛油適量、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、牛肉湯 1公升、辣椒粉 10克、 Espresso50毫升、鹽/黑胡椒粉各適量
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5 W& f' q: _; B& g7 ^! o- O3 x6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www1.tvboxnow.com: S* n- r+ U- r- j) T$ [: ]
1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。公仔箱論壇0 f u0 x" L& d" q" F* \& [$ ?
% s/ ?& E' i9 F4 F& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊將牛油煮溶，加薑茸、蒜茸、辣椒粉及咖喱磚，用大火將咖喱煮溶後，加牛肉湯及指天椒，煮滾後轉細火。www1.tvboxnow.com% A# p9 j6 I* \" e( i: M, g+ \
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3.將和牛切粒。開大火燒熱鑊，放入和牛膏起鑊，放入洋葱炒勻，然後加和牛粒、鹽及黑胡椒粉，將和牛粒兩面煎香後，倒入（ 2）中。公仔箱論壇" n8 `) ^4 y6 C
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4.用大火將咖喱煮滾後，放入甘笋及薯仔，最後加 Espresso拌勻後熄火即完成。6 E* s& Y% N6 Y7 t" Q- ]
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發表於 2010-1-20 06:03 AM
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