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% b; n; Y1 O4 q+ ^; ttvb now,tvbnow,bttvb材料
6 R" f; M. k% S" j8 F; v鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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1 f W) e8 @9 C9 ywww1.tvboxnow.com調味料2 D( N8 r0 e2 w4 i: k
老抽 30毫升、生粉適量
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蒸魚豉油材料tvb now,tvbnow,bttvb) f4 o3 z. W) i7 @, m; D/ N' K
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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) W: v; [* Y* o& x$ m& c1 i公仔箱論壇做法
7 ^$ z9 S" h! V# j" ?% m# B/ g3 Z/ x! ?1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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7 B) b# |: W6 p8 d( c# b U: Awww1.tvboxnow.com2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。tvb now,tvbnow,bttvb9 `- w9 Q) w( G- F( Q
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。公仔箱論壇" A- ], \5 a; ?" Q# h" I, m1 q: k' n
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: h# L6 Q2 ?% l5 }% g+ f
) j) I( X5 S: w2 j( A" e1 I- ~tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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8 [! z8 U' P* T) ] `7 f) s9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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