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, S7 }: u' J. |, k0 J7 Zwww1.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb0 x1 m( c/ A- S" v/ g; Y8 b6 k
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）: ?/ Z- A3 x5 u# w+ `- ]
5 j4 ]6 b) q7 }& {9 y調味料3 o/ x0 x6 A, G& J% {( _
老抽 30毫升、生粉適量
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蒸魚豉油材料
+ ~0 @2 ~( u) C! v# L7 V6 T Zwww1.tvboxnow.com芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙! G2 J0 X9 g% W
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* ?# |8 r, S5 `公仔箱論壇做法公仔箱論壇# D v' z4 h F0 q$ l }1 w' r. i
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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$ _, R. w1 ^7 z* O2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y b2 s+ F' x; T% D6 K- |9 t* N5 y
* c- g# _: j% C9 Z' |- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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+ e/ F6 q3 ]! D' r+ L4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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# k2 m5 x7 K0 k9 x* \tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。www1.tvboxnow.com: `+ J, Y7 v# m1 Q# V
5 F( c* s$ x0 t: u8 d6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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